Go Back
Die Sommermonate bringen nicht nur warmes Wetter, sondern auch eine Fülle an frischen, köstlichen Zutaten mit sich. Ein Gericht, das perfekt zu dieser Jahreszeit passt, ist der Tangy Mango Avocado Salad. Diese bunte und gesunde Salatmischung kombiniert die Süße von reifen Mangos mit der Cremigkeit von Avocados und wird durch frische Kräuter und ein spritziges Dressing abgerundet. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, wird dieser Salat schnell zum Highlight jedes Sommerfestes oder Picknicks.

Tangy Mango Avocado Salad

Entdecken Sie die erfrischende Kombination aus süßen Mangos und cremigen Avocados in unserem Tangy Mango Avocado Salad, perfekt für den Sommer! Dieses einfache Rezept erfordert nur frische Zutaten und ist ideal als leichtes Hauptgericht oder Beilage zu Grillbuffets. Mit einem spritzigen Limettendressing und knackigem Gemüse sorgt dieser Salat für Genuss und Abwechslung. Perfekt für jedes Sommerfest oder Picknick! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie jede Gabel!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 reife Mangos, geschält und in Würfel geschnitten

2 reife Avocados, in Würfel geschnitten

1 mittelgroße rote Paprika, in Würfel geschnitten

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 Jalapeño, fein gehackt (für Schärfe)

Anleitungen
 

Mangos und Avocados vorbereiten: Schälen Sie die Mangos und Avocados und schneiden Sie diese in mundgerechte Würfel. Geben Sie die Stücke in eine große Rührschüssel.

    Gemüse hinzufügen: Schneiden Sie die rote Paprika in Würfel und hacken Sie die rote Zwiebel fein. Fügen Sie beides zur Rührschüssel hinzu, ebenso die gehackte Jalapeño, falls Sie diese verwenden.

      Frische Kräuter einmischen: Fügen Sie vorsichtig den gehackten Koriander hinzu und mischen Sie alles leicht unter, um die Avocado nicht zu zerdrücken.

        Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Honig (oder Agavensirup), Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

          Kombinieren und servieren: Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und werfen Sie alles sanft um, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Probieren Sie und passen Sie die Würzung bei Bedarf an.

            Kühlen: Damit sich die Aromen gut entfalten können, lassen Sie den Salat für ca. 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ziehen.

              Servieren: Geben Sie den Salat auf eine Servierplatte oder in eine Schüssel und genießen Sie Ihren erfrischenden Tangy Mango Avocado Salad als Beilage oder leichtes Hauptgericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen.