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Um Ihre süße & herzhaft Teriyaki-Hühnchen-Bowl erfolgreich zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Teriyaki Chicken Bowls

Entdecken Sie die köstliche süße & herzhaft Teriyaki-Hühnchen-Bowl, ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder ein gesundes Mittagessen. Diese Bowl kombiniert zart mariniertes Hühnchen mit frischem Gemüse und einer aromatischen Teriyaki-Soße, die aus Sojasauce, Honig und Sesamöl besteht. Mit einfachen Schritten zur Zubereitung und nahrhaften Zutaten ist dieses Gericht sowohl schmackhaft als auch nährstoffreich. Lassen Sie sich von den Aromen und Farben begeistern und probieren Sie es gleich aus!
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Zutaten
  

Für die Hühnchenmarinade:

450 g Hühneroberkeulen (ohne Knochen, ohne Haut; alternativ Brustfilet)

60 ml Sojasauce (low-sodium empfohlen)

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Maisstärke (optional, für eine dickere Sauce)

Für die Bowl:

480 g gekochter Jasmin- oder Naturreis

150 g Brokkoli-Röschen

150 g Karotten, dünn geschnitten

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

75 g Edamame (geschält)

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten:

    - In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut verrühren. Falls eine dickere Sauce gewünscht ist, die Maisstärke gleichmäßig einrühren.

      Hühnchen marinieren:

        - Das Hühnchen in einen verschließbaren Beutel oder eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen. Beutel oder Schale verschließen oder abdecken und das Hühnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden für einen intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

          Hühnchen garen:

            - Einen Grill, eine Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze vorheizen. Das Hühnchen aus der Marinade nehmen und für 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist und der Fleischsaft klar läuft (innere Temperatur sollte 74°C betragen). Die restliche Marinade aufbewahren.

              Gemüse vorbereiten:

                - In einem separaten Topf den Brokkoli, die Karotten und die Paprika je nach Vorliebe dämpfen oder anbraten, bis sie zart, aber noch bissfest sind, etwa 5-7 Minuten. Edamame hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.

                  Sauce zubereiten:

                    - Während das Gemüse gart, die aufbewahrte Marinade in einem kleinen Topf leicht zum Simmern bringen. 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

                      Die Bowls zusammenstellen:

                        - In jede Bowl eine Portion Reis als Grundlage geben. Darauf das in Scheiben geschnittene Teriyaki-Hühnchen, das gedämpfte Gemüse und die dickflüssige Sauce anrichten.

                          Garnieren und Servieren:

                            - Mit gehackten Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Sesamsamen dekorieren. Genießen Sie Ihre süße & herzhaft Teriyaki-Hühnchen-Bowl!

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4 Portionen