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Die Tex-Mex-Küche ist eine köstliche Fusion aus mexikanischen und amerikanischen Aromen, die sich in vielen beliebten Gerichten widerspiegelt. Ein besonders beliebtes Rezept, das sich in jedem Haushalt großer Beliebtheit erfreut, ist der Tex-Mex Hühnchen & Schwarze Bohnen Tortilla Stapel. Diese herzhafte Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Vielzahl an Aromen und Texturen, die jeden Gaumen erfreuen. Die Kombination aus zartem Hühnchen, proteinreichen schwarzen Bohnen und schmelzendem Käse zwischen warmen Tortillas macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Tex-Mex Chicken & Black Bean Tortilla Stack

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Tex-Mex Hühnchen & Schwarze Bohnen Tortilla Stapels. Dieses einfache und herzhaftes Gericht kombiniert zartes Hühnchen, proteinreiche schwarze Bohnen und schmelzenden Käse zwischen warmen Tortillas. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, bietet das Rezept eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung und wertvolle Tipps zur Geschmacksverbesserung. Genießen Sie den leckeren Geschmack der Tex-Mex-Küche!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen (ideal ist ein Rotisserie-Hühnchen)

1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, gründlich abgespült und abgetropft

1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose, abgetropft)

1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse Salsa (mild, mittel oder scharf, ganz nach Vorliebe)

6 große Tortillas aus Weizenmehl

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frischer Koriander (zum Garnieren)

Sauerrahm (zum Servieren, optional)

In Scheiben geschnittene Jalapeños (zum Servieren, optional)

Instructions
 

Füllung vorbereiten: In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten, die rote Zwiebel sowie Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

    Tortillas schichten: Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9x13 Zoll große Backform einfetten und eine Tortilla darin auslegen. Eine Portion der Hühnchen-Bohnen-Mischung gleichmäßig über die Tortilla verteilen, gefolgt von einer großzügigen Menge an geriebenem Cheddar- und Monterey Jack Käse.

      Wiederhole die Schichtung: Eine weitere Tortilla auf die erste legen und den Schichtungsprozess (Füllung und Käse) wiederholen, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist. Achte darauf, dass die oberste Schicht mit einer Tortilla endet. Die restlichen Käse gleichmäßig über die oberste Tortilla streuen.

        Stapeln backen: Die Backform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Folie abnehmen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und leicht goldbraun ist.

          Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Tortillastapel etwa 5 Minuten abkühlen lassen. In Stücke schneiden und mit frischem Koriander, einem Klecks Sauerrahm und nach Belieben in Scheiben geschnittenen Jalapeños garnieren.

            Genießen: Tauche in die geschmackvollen Schichten aus Hühnchen, Bohnen, Käse und leuchtenden Gewürzen ein. Serviere dazu Tortilla-Chips oder einen frischen Salat!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen