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Die Basis dieser Trüffel besteht aus einfachen, aber hochwertigen Zutaten, die einen reichen und cremigen Geschmack garantieren. Jedes Element spielt eine wichtige Rolle in der Gesamtkomposition und sorgt dafür, dass Ihre Trüffel nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Valentine’s Day Truffles

Entdecken Sie die Kunst, süße Liebe mit selbstgemachten Schokoladentrüffeln zum Valentinstag auszudrücken. Diese köstlichen Liebesbissen verbinden Zartbitter- und Vollmilchschokolade für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Artikel führt Sie durch die einfachen Schritte zur Zubereitung, von hochwertigen Zutaten über die perfekte Ganache bis zur stilvollen Präsentation. Machen Sie diesen Valentinstag unvergesslich mit persönlichen, kreativen Leckereien, die Freude und Zuneigung vermitteln.
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Zutaten
  

1 Tasse Sahne

225 g Zartbitterschokolade, gehackt

115 g Vollmilchschokolade, gehackt

2 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Meersalz

Kakaopulver, zum Wälzen

Fein gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln), zum Wälzen (optional)

Geraspelter Kokosnuss, zum Wälzen (optional)

Essbarer Goldstaub, zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Ganache Zubereiten:

    In einem kleinen Topf die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie anfängt zu simmern. Vom Herd nehmen und die gehackte Zartbitterschokolade sowie die Butter einrühren, bis alles glatt und vollständig geschmolzen ist. Den Vanilleextrakt und das Meersalz hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

      Mischung Kühlen:

        Die Schokoladenmischung in eine Schüssel gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest genug ist, um sie zu portionieren.

          Trüffel Formen:

            Sobald die Ganache fest ist, mit einem Melonenausstecher oder einem kleinen Löffel Portionen der Schokoladenmasse abstechen. Jede Portion schnell zwischen den Handflächen zu einer Kugel rollen.

              Trüffel Wälzen:

                Die Trüffel in einer kleinen Schüssel mit Kakaopulver, fein gehackten Nüssen oder geraspeltem Kokosnuss wälzen, je nach Wunsch. Um es besonders zu gestalten, die Trüffel leicht mit essbarem Goldstaub bestäuben für einen zusätzlichen Glanz.

                  Servieren und Genießen:

                    Die fertigen Trüffel in einer dekorativen Schachtel oder auf einem Servierteller anrichten. Sie können die Trüffel bis zum Servieren im Kühlschrank lagern, sollten jedoch ungefähr 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, bevor Sie sie genießen, damit die Aromen sich entfalten können.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten | Portionen: 12-15 Trüffel