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Der Himmel warmer Pfirsich-Cobbler ist mehr als nur ein Dessert; es ist ein Stückchen Heimat, das Erinnerungen an warme Sommertage und gesellige Zusammenkünfte weckt. Dieses köstliche Gericht ist eine perfekte Kombination aus saftigen, reifen Pfirsichen und einem goldbraunen Teig, der beim Backen eine knusprige Kruste bildet. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Dessert sind, das sowohl Hobbyköche als auch Feinschmecker begeistert, sind Sie hier genau richtig.

Warm Peach Cobbler with Vanilla Ice Cream

Erleben Sie das Wohlgefühl von warmem Pfirsich-Cobbler, ein einfaches und köstliches Dessert, das Erinnerungen an Sommerabende weckt. Dieses Rezept kombiniert frische, saftige Pfirsiche mit einem zarten, goldbraunen Teig, der beim Backen eine wunderbar knusprige Kruste bildet. Serviert mit einer großzügigen Portion Vanilleeis entsteht eine himmlische Verbindung von warm und kalt. Ideal für Hobbyköche und Feinschmecker, die herzhafte Desserts lieben!
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Ingredients
  

6 reife Pfirsiche, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

½ Tasse Haushaltszucker (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse Vollmilch

½ Tasse Brauner Zucker

1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Vanilleeis, zum Servieren

Instructions
 

Pfirsiche vorbereiten: In einer großen Schüssel die geschnittenen Pfirsiche, den Haushaltszucker, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und den gemahlenen Zimt vermengen. Sanft umrühren, sodass die Pfirsiche gleichmäßig beschichtet werden. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

    Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

      Teig zubereiten: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den braunen Zucker vermengen. Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und sanft umrühren, bis alles gerade so miteinander vermischt ist. Der Teig darf ruhig etwas klumpig sein – das ist in Ordnung!

        Cobbler zusammenstellen: Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform (9x13 Zoll) gießen. Löffeln Sie die eingelegten Pfirsiche mit ihren Säften über den Teig. Nicht umrühren – so entsteht ein wunderbares Schichtenspiel.

          Muskatnuss bestreuen: Die gemahlene Muskatnuss gleichmäßig über die Pfirsichmischung streuen, um einen aromatischen Tiefengeschmack zu erzeugen.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 35-40 Minuten, bis der Cobbler goldbraun und sprudelnd ist. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

              Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen den Cobbler aus dem Ofen nehmen und ihn etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren, mit großzügigen Portionen Vanilleeis obendrauf.

                Genießen: Beobachten Sie, wie das Eis in den warmen Cobbler schmilzt und das perfekte, gemütliche Dessert entsteht!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | Für 8 Personen