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Die Wassermelone ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit einem Wassergehalt von etwa 92 Prozent ist sie die ideale Frucht, um den Flüssigkeitshaushalt im Sommer aufzufrischen. Darüber hinaus enthält die Wassermelone wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, C und B6 sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Diese Nährstoffe sind essenziell für die Funktion Ihres Immunsystems und die allgemeine Gesundheit.

Watermelon Berry Mint Salad

Erleben Sie den ultimativen Sommersalat mit unserem erfrischenden Wassermelonen-Beeren-Minze-Salat! Diese köstliche Mischung aus süßer Wassermelone, saftigen Beeren und frischer Minze ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die einfache Zubereitung macht ihn zur idealen Beilage für Grillfeste oder als leichtes Dessert. Entdecken Sie gesundheitliche Vorteile und kreative Variationen, um diesen Salat zu einem Höhepunkt Ihrer Sommergerichte zu machen!
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Zutaten
  

4 Tassen gewürfelte, kernlose Wassermelone

1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

1/2 Tasse frische Minzblätter, grob gehackt

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Saft von 1 Limette

1 Esslöffel Honig (oder Agavensirup für vegane Option)

Eine Prise Meersalz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

Anleitungen
 

Vorbereiten der Wassermelone: Schneiden Sie die Wassermelone in mundgerechte Würfel. Achten Sie darauf, alle Kerne zu entfernen, um den Salat angenehm und smooth zu halten.

    Waschen der Beeren: Spülen Sie die gemischten Beeren vorsichtig unter kaltem Wasser ab. Trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch. Wenn Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie diese in Viertel.

      Minzvorbereitung: Spülen Sie die Minzblätter und tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Hacken Sie die Minzblätter grob, um ihre Aromen freizusetzen.

        Zutaten kombinieren: Geben Sie in eine große Rührschüssel die gewürfelte Wassermelone, die gemischten Beeren und die gehackte Minze. Falls Sie Feta-Käse verwenden, fügen Sie diesen nun hinzu, um eine cremige Textur zu erhalten, die die Süße der Früchte ausgleicht.

          Salat anrichten: Pressen Sie den Saft einer Limette über die Obstmischung. Träufeln Sie den Honig gleichmäßig darüber und streuen Sie eine Prise Meersalz für den Kontrast darüber. Wenn gewünscht, können Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, um die Aromen weiter zu verstärken.

            Vorsichtig mischen: Verwenden Sie einen Spatel oder großen Löffel, um die Salatzutaten vorsichtig zusammenzuwerfen. Seien Sie behutsam, um zu vermeiden, dass die Beeren oder die Wassermelone zerdrückt werden.

              Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen oder kühlen Sie ihn bis zu einer Stunde im Kühlschrank, um die Aromen miteinander zu verbinden. Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage oder Dessert.