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Die Kombination aus saftiger Wassermelone und salzigem Feta-Käse ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein wahrer Sommerklassiker. Erfrischende Wassermelonen-Feta-Genüsse erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit, insbesondere in den warmen Monaten, wenn frische, leichte Speisen gefragt sind. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, um die Vorzüge frischer Zutaten zu genießen.

Watermelon Feta Salad with Mint & Balsamic

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Wassermelonen-Feta-Genüsse, einen perfekten Sommer-Salat! Dieses Gericht kombiniert saftige Wassermelonenwürfel mit salzigem Feta-Käse und frischer Minze, abgerundet mit einem leichten Balsamico-Dressing. Ideal für Grillabende, Picknicks oder Sommerpartys, ist der Salat einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Genießen Sie die frischen Zutaten und die Möglichkeit, das Rezept nach Lust und Laune zu variieren!
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Ingredients
  

4 Tassen entkernte Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1/2 Tasse frische Minzeblätter, grob gehackt

1/4 Tasse Balsamico-Glasur

2 Esslöffel extra natives Olivenöl

1 Esslöffel frischer Limettensaft

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Wassermelone vorbereiten: Beginnen Sie damit, die entkernte Wassermelone in mundgerechte Würfel zu schneiden. Für eine unterhaltsame Präsentation können Sie auch einen Melonenausstecher verwenden.

    Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel vorsichtig die gewürfelte Wassermelone, den zerbröckelten Feta-Käse und die gehackten Minzeblätter miteinander vermengen. Achten Sie darauf, die Wassermelone nicht zu zerdrücken.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Balsamico-Glasur, das extra native Olivenöl und den frischen Limettensaft gut verquirlen. Mit einer Prise Salz und ein paar Drehungen frischen schwarzen Pfeffers abschmecken.

        Salat anrichten: Das Dressing gleichmäßig über die Wassermelonen-Mischung träufeln. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.

          Servieren: Übertragen Sie den Salat auf eine Servierplatte oder in einzelne Schalen. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen Minzeblättern und einem weiteren Spritzer Balsamico-Glasur. Sofort genießen!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 10 Minuten | 4 Portionen