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Zucchini Butter Bliss ist ein schmackhaftes und vielseitiges Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine perfekte Ergänzung für verschiedene Gerichte darstellt. Diese cremige Zucchini-Butter ist ideal als Dip für frisches Gemüse, als Aufstrich auf knusprigem Brot oder sogar als Beilage zu Hauptgerichten. In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und frische Zutaten im Mittelpunkt stehen, bietet dieses Rezept eine hervorragende Möglichkeit, die Zucchini in ihrer besten Form zu genießen.

Zucchini Butter Spread

Entdecken Sie Zucchini Butter Bliss, ein köstliches und vielseitiges Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist. Diese cremige Zucchini-Butter kombiniert frische Zucchini mit aromatischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Thymian für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als Dip, Aufstrich oder Beilage, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Erfahren Sie, wie einfach die Zubereitung ist und genießen Sie gesunde, frische Zutaten in Ihrem Speiseplan!
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Ingredients
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel ungesalzene Butter

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse Frischkäse, weich

2 Esslöffel geriebener Parmesan

Saft von ½ Zitrone

Frische Schnittlauch zur Dekoration (optional)

Instructions
 

Beginnen Sie damit, die Zucchini zu reiben. Um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, platzieren Sie die geriebene Zucchini in einem sauberen Küchentuch und drücken Sie das Wasser heraus, bis sie größtenteils trocken ist.

    Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und sautieren Sie diese etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig ist.

      Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er aromatisch ist.

        Rühren Sie die geriebene Zucchini, den Thymian, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer ein. Kochen Sie das Gemisch 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Zucchini zart ist und die meiste Feuchtigkeit abgegeben hat.

          Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

            Sobald die Mischung abgekühlt ist, geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Fügen Sie den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesan und den Zitronensaft hinzu. Pürieren Sie alles bis zur gewünschten cremigen Konsistenz, und schaben Sie dabei gegebenenfalls die Seiten der Schüssel ab.

              Schmecken Sie die Mischung ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an, indem Sie mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.

                Geben Sie den Zucchini-Butter-Aufstrich in eine Servierschüssel und kühlen Sie ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank, damit er fest wird.

                  Servieren Sie die Zucchini Butter Bliss auf knusprigem Brot, Crackern oder frischem Gemüse. Garnieren Sie nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch. Guten Appetit!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 8 Portionen