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In der heutigen schnelllebigen Welt gewinnt die Bedeutung von gesunder Ernährung zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Menschen erkennen, wie wichtig es ist, sich ausgewogen zu ernähren und dabei auf frische Zutaten zu setzen. Kochen zu Hause ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, die Kontrolle über die eigenen Mahlzeiten zu behalten, sondern es ermöglicht auch, kreative und gesunde Gerichte zuzubereiten, die die ganze Familie erfreuen.

Zucchini Feta Pasta Bake

Entdecken Sie den würzigen Zucchini-Feta-Nudelauflauf – ein gesundes und köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit frischem Gemüse, herzhaftem Feta und cremigem Mozzarella ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ideal für Familienessen, Potluck-Events oder als nahrhafte Beilage. Kochen Sie es heute und genießen Sie die Aromen!
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Ingredients
  

340 g (12 oz) Pasta (Penne oder Rigatoni)

2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

2 Esslöffel Olivenöl

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vorzuheizen.

    Pasta kochen: In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen und fügen die Pasta hinzu. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Lassen Sie die Pasta abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

      Zucchini anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geschnittenen Zucchini hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie zart sind und leicht karamellisieren. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an, bis es duftet.

        Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel vermengen Sie die gekochte Pasta, das Zucchini-Gemisch, die halbierten Kirschtomaten, den zerbröckelten Feta und die Hälfte des geriebenen Mozzarellas. Alles gut durchmengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          In eine Auflaufform geben: Füllen Sie die Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm oder 9x13 Zoll) und verteilen Sie sie gleichmäßig.

            Mit Käse bedecken: Streuen Sie den restlichen geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Oberseite des Nudelauflaufs.

              Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis der Käse blubbernd und goldbraun ist.

                Garnieren und servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Genießen Sie diesen köstlichen Zucchini-Feta-Nudelauflauf, der sowohl sättigend als auch geschmacklich viel zu bieten hat!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtdauer: 50 Minuten | Portionen: 6