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Zucchini ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das in der mediterranen Küche einen besonderen Platz einnimmt. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, hat die Zucchini sich in den letzten Jahrzehnten in vielen Küchen weltweit etabliert. Sie ist kalorienarm, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen milden Geschmack, der sich hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Diese Eigenschaften machen sie ideal für eine Quiche, wo sie zusammen mit cremigen und herzhaften Komponenten zu einem köstlichen Gericht verschmilzt.

Zucchini Quiche

Entdecken Sie die Gartenfreuden Zucchini-Quiche, ein köstliches und gesundes Gericht für jede Gelegenheit. Mit frischer Zucchini, aromatischen Zwiebeln, Spinat und cremigem Käse ist diese Quiche ein wahrer Genuss. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder einen Brunch mit Freunden - die Zucchini-Quiche wird begeistern. Sie ist einfach zuzubereiten, leicht anzupassen und perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden.
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Ingredients
  

1 vorgebackener Tortenteig (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

3 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

4 große Eier

1 Tasse Schlagsahne oder Milch

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

Optional: 1/4 Tasse geriebener Parmesan zum Bestreuen

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Tortenteig Vorbereiten: Legen Sie den vorgebackenen Tortenteig in eine 23 cm (9 Zoll) große Quiche-Form. Stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in den Boden, um Blasenbildung zu verhindern. Backen Sie den Teig für 10 Minuten vor und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.

      Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel dazu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er duftet. Geben Sie nun die Zucchinischeiben hinzu und braten Sie alles 5-7 Minuten weiter, bis die Zucchini etwas weich wird. Rühren Sie den gehackten Spinat und den Thymian unter und braten Sie, bis der Spinat verwelkt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

        Eimischung Zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier, die Schlagsahne (oder Milch), das Salz und den schwarzen Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Quiche Zusammenstellen: Verteilen Sie die angebratenen Gemüse gleichmäßig auf dem Boden des vorgebackenen Tortenteigs. Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse, sodass alles gleichmäßig verteilt ist. Bestreuen Sie die Quiche mit dem geriebenen Cheddar-Käse. Wenn Sie Parmesan verwenden, streuen Sie diesen ebenfalls darüber.

            Backen: Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bis die Mitte fest und die Oberfläche leicht goldbraun ist. Ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Quiche etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Servieren Sie die Quiche warm oder bei Raumtemperatur.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8

                  Präsentationstipps: Servieren Sie die Quiche auf einem dekorativen Teller, garniert mit frischem Spinat oder Kräutern für einen ansprechenden Look.